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冬瓜炖排骨怎么做好吃

  冬瓜用来炖排骨是家家户户都做过的美食,冬瓜炖排骨也是很多人都最爱,特别是很多女孩子,因为冬瓜美容和养颜的效果非常的好,冬瓜用来炖排骨汤很多人还是不会做,如果不会做的话吃的时候也不会美味,冬瓜用来炖排骨里面还可以加入玉米等,自己喜欢的食物都可以,那么这个冬瓜炖排骨的做法有哪些?

  做法一

  步骤/方法

  先把排骨切成小块,洗干净。冬瓜去皮也洗干净,然后切成小块。

  然后,把排骨在开水中烫上四五分钟,然后再用清水洗净。

  再将骨、姜、大料和适量清水放入锅中,开火炖,半个小时左右,再放入冬瓜,再炖20分钟左右,差不多都熟了。把姜,大料捞出来,这些不要了。加盐,胡椒粉,味精等就可以出锅了。

  为了保证汤汁清爽,一定要把排骨烫至血沫出尽,这样的汤才最香,最清爽。

  做法二

  1、猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用。

  2、冬瓜去皮去瓤,洗净,切块。

  3、另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。

  4、然后加入冬瓜块,加适量的盐在煮15分钟,加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可出锅。

  做法三

  食材需要

  排骨300克,冬瓜300克,食盐适量,姜1块,调和油适量。

  方法步骤

  1、准备食材,冬瓜去皮切成块状,排骨也切成小块状,也可让商店帮忙剁好。

  2、锅中倒入适量清水,大火烧开,倒进排骨,撇去浮沫。捞出沥干。

  3、热油爆姜片、蒜,排骨倒入,大火翻炒,放少量的酱油调味,再放少量的白糖入味。

  4、将冬瓜放进一起翻炒,炒至冬瓜略软,放水煮开。

  5、转到砂锅里,放盐调味,盖盖中小火炖煮半小时,煮至汤汁稍干,白瓜变熟,撒上葱花,鸡精,出锅。

  冬瓜炖排骨汤的做法就是这样,大家在制作冬瓜炖排骨的时候一定要掌握好时间,如果炖汤的时间太短了,那么汤肯定是不入味的,但是如果炖汤的时间太长久了,冬瓜会烂掉,所以说大家一定要分好时间,看着时间炖,当排骨完全炖好之后再放冬瓜也不迟。