秋葵属于热性还是凉性？

　　秋葵又称为咖啡黄葵，是很多人经常吃的食物，这种食物主要出现在温热带地区，比如在我国的广东地区就比较多，秋葵吃起来具有特殊的香味，而且营养非常丰富，比如富含维生素b1，另外还有钙磷铁等微量元素，秋葵也是人们公认的非常好的保健食品，那么秋葵是什么属性的食物呢？

　　秋葵属于热性还是凉性？

　　因秋葵偏属寒凉蔬菜，对热性体质者虽有助于降火气，但体质虚寒或肠胃功能较差者，还是不建议食用过量，否则可能会造成腹泻的情形。寒性体质的患者在服用秋葵方时（会咳），要加入等量生姜水

　　药用价值

　　性味：淡；寒

　　功能主治：利咽；通淋；下乳；调经。主咽喉肿痛；小便淋涩；预防糖尿病；预防癌症；保护胃黏膜。

　　药材基源：为锦葵科植物咖啡黄葵的根、叶、花或种子。

　　秋葵性凉食用要注意

　　秋葵的根和叶子可以入中药，本身并没有什么特殊之处。性质苦、寒，主要的作用是清热利湿，治疗水肿、尿路感染。但是在中药里，至少四味药相配才可以成方，想要单独用秋葵的根叶来治病是不可能的。而且平时吃的秋葵的果荚则只是蔬菜，而非中药。医生也提醒，秋葵属于寒凉之物，吃的时候要适量，本身就有胃病的人要少吃。

　　黄秋葵是碱性食物。食物是酸性还是碱性要依据最后代谢物的酸碱性来判别，黄秋葵中含有草酸，食用时偏酸性，但是大部分人烹饪前会焯水处理，酸性减弱，而且，黄秋葵中含有丰富的矿物质，经过代谢偏碱性，所以，将黄秋葵归在碱性食物类。