素鸡面怎么做好吃？

　　面条是我们北方人的最爱，尤其是冬天时，吃上一碗热腾腾的面条，不仅会赶走所有的寒冷，还会给我们无穷的力量。面条有很多种，制作方法也多种多样，你可以根据自己的口味选择，小编最喜欢吃的是素鸡面。素鸡面味道绝佳，制作方法方便简单。那么怎么样才能做出一份好吃的素鸡面呢？

　　教您香菇素鸡面的家常做法，如何做香菇素鸡面才好吃

　　一、冬菇冲洗干净后用水泡开，我直接用的热水，比较快一些

　　二、起个汤锅，烧开水，为了节省时间跟省煤气，我都是用电水壶烧开的水。

　　三、起油锅，剪两个荷包蛋，放在一旁备用。

　　四、娃娃菜洗净，我喜欢一片一片吃，如果觉得太大，可以切成片状。

　　五、这时候汤锅里的水应该已经开了，放入娃娃菜焯烫至发软捞出，放在盛面的碗中。（为了菜色保持鲜亮，可以滴入几滴食用油。）再次将水烧开。

　　六、素鸡切片后放在油锅里煎至两面金黄。

　　七、冬菇切成条状，就着刚刚煎蛋的油，大火把冬菇翻炒一下，倒入蒸鱼豉油跟老抽，豉油又鲜又香，老抽上色，把酱油香炒出来，倒入刚刚泡冬菇的水，把油温降下来后加一小匙白糖。

　　八、再加一茶杯的水，加入素鸡，转中小火温着。

　　九、这时候汤锅的水已经再次烧开，下面条，加两次水，面条就可以捞出。

　　十、把炒锅里的素鸡香菇跟汤汁浇在面上，放入之前煎的荷包蛋，汤水不够可以用下面的水。

　　十一、又营养又美味又健康又成本低廉的素面就好了。

　　简单营养的素鸡面，小编已经吃过了，而且小编有自己的一套制作方法。面条绝对值得我们每个人都学一下，味道鲜美，制作简单，适合每个家庭，男女老少都可以吃。素鸡面小编相信一旦你学会了，你会受益终身。好了，素鸡面，现在抓紧学起来吧。