墨鱼韭菜面的做法
女人为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下墨鱼韭菜面的做法。
1、在面里加一个鸡蛋
2、加适量水活成面团,面团活得硬一些,如果活的太硬了就往里面用手揣些水(活硬了揣水出来的效果要比活软了揣面的效果好,面条出来口感较Q)
3、活好的面团放在一边醒面十分钟到二十分钟左右,由面的软硬度决定
4、将墨鱼洗净切丝
5、将韭菜切成小丁
6、炒锅加油,煸香葱蒜把墨鱼放入小炒后添水(这时一定要注意火候,炒的火大了墨鱼会变老),然后向里面加盐、味精、老抽、胡椒粉调色调味
7、将韭菜丁加入汤中稍煮后关火
8、将醒好的面柔光
9、将面团擀成薄皮
10、将薄面折叠后切成细面
11、切好的面条,秀一下!
12、将面条煮熟后过凉水盛到碗里
13、将做好的汤加入面条中就可以开吃了
墨鱼韭菜面的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。