南昌风味辣脆鸭胗的做法

　　现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习南昌风味辣脆鸭胗的做法吧！

　　1、鸭胗切片，加入少许盐、料酒、胡椒粉、麻辣鲜、姜粉、生粉腌制20分钟；

　　2、蒜苔和辣椒切好备用；

　　3、油烧热，倒入鸭胗爆炒；

　　4、炒至鸭胗变色倒入酱油，加水，刚没过鸭胗的量为宜，烧制2分钟至水干（如果喜欢口感比较硬的可以不用烧）；

　　5、烧至汁浓出锅备用；

　　6、炒锅洗净，倒入少许油，放入蒜苔、辣椒炒出香味；

　　7、倒入烧制好的鸭胗，加少许盐（大概1/4茶匙）和鸡精，炒至蒜苔断生即可。

　　想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道南昌风味辣脆鸭胗