葡萄干花卷的做法

　　很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于葡萄干花卷的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。

　　1、将面粉和一勺白糖搅拌均匀，放入5克酵母粉，加入温水，和成不粘手的面团，盖上盒盖醒发至2倍大。

　　2.12将葡萄干洗净，切成绿豆粒大小的丁，放入碗中，加一勺半塘搅拌均匀，放一会

　　3.21葡萄干碗里加一勺面粉

　　4.1案板上铺层薄面，把醒发好的面团稍微揉一下，擀成长方形的面片。用刷子轻轻刷一层食用油

　　5.2上下轻轻翻动葡萄干，使面粉均匀裹住每个颗粒

　　6、在刷好油的面片上均匀撒上葡萄干

　　7、把面片从上到下卷起，成长条形

　　8、用刀，斜着在长条上轻轻切出花刀，但不要切得太深

　　9、用刀背，垂直于花刀的方向，压出花纹

　　10、花纹做好后，用手把长条整一下形状，让它鼓起来

　　11、用刀切成10cm左右的小段

　　12、用刀切成10cm左右的小段，盖上湿布，再次醒发20分钟。20分钟后，凉水上锅。水开后，蒸15分钟。蒸好后关火，再虚蒸1分钟，打开锅盖，热腾腾的花卷就好了。

　　这道葡萄干花卷的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！