炒肉拉皮的做法

　　在结束了一天忙碌的工作、学习之后，拖着饥肠辘辘的身体，还要准备晚餐真是一件累人的事情。炒肉拉皮的做法简单易学，只需要炒锅就可解决，无需煎炸炖，配上清汤，就可以享受美味啦。

　　1、肉洗净切丝，加生抽料酒蛋清盐淀粉抓匀，腌制十分钟

　　2、准备拉皮，瘦肉和青红椒

　　3、青红椒洗净切丝

　　4、拉皮切宽丝，泡在凉水中

　　5、葱姜切丝

　　6、锅中放适量油，七成热快速滑散肉丝，炒至发白盛出

　　7、另放油，爆香葱姜丝

　　8、下青红椒丝炒几下

　　9、放拉皮炒匀，加盐生抽鸡粉调味

　　10、最后放肉丝调匀，出锅

　　11、成品图

　　贪方便去外面吃饭其实并不是长久之策，自己学些简单的食谱还是有必要的，炒肉拉皮的做法简单，值得一试。