酱烧啤酒鱼的做法

　　大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍酱烧啤酒鱼。

　　1、鲫鱼收拾干净，在鱼两面各划几刀，悬挂控干水分，备用。

　　2.1另起油锅，放入煎好的鲫鱼。

　　3.2铁锅上炉，先将锅烧热，再倒入适量花生油，油热后，将一条鲫鱼放入，两面煎黄后，取出放盘，再将另一放入煎好放盘备用。

　　4.1倒入草菇老抽上色，稍上色后，放蚝油、蒸鱼豉油调味。

　　5.2放入切好的葱姜蒜，倒入料酒，大火去腥。

　　6、倒入大半瓶啤酒（我用的泰山啤酒），一定要没过鱼身表面。

　　7、大火烧开后，加入两条匙的黄豆酱，转中小火，盖上盖，煨烧二十分钟左右。

　　8、待汤汁浓稠，加适量红糖和盐，大火烧五分钟，收汁入味后，撒入味精即可装盘食用。

　　酱烧啤酒鱼已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。