芽菜碎肉多拿滋的做法

　　当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭。笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下芽菜碎肉多拿滋的做法。

　　1、将高筋粉185克、酵母8克、盐2克、水115克混合均匀揉成团。将面团进行基础发酵时间90分钟，将高筋粉46克、奶粉7g、全蛋19g、盐2g、砂糖28g、水3g放入搅拌缸中，分次加入发酵好的面团

　　2、加入黄油继续搅拌

　　3、持续搅拌至面团拉起来由筋性，看到明显的线条纹路

　　4、取出面团，分割成约50g一个，滚圆，盖上保鲜膜包起来静置松弛10-15分钟

　　5、擀成椭圆形，从两边卷起，接口处捏紧，翻面接口朝下，排放到盘子上，最后发酵7分钟

　　6、放入180度的热油中，炸至外表呈金黄色，捞出沥干油后做其他装饰

　　看完小编对芽菜碎肉多拿滋的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。