西红柿饨牛腩要怎么做

　　牛腩是属于牛肉的精华部分，因为牛肉的营养价值比较的高，所以牛腩的营养价值就会更高一些。牛腩在吃的时候是可以有很多种吃法的，根据自己的口味来进行选择是一道非常不错的美味菜肴。平常的时候多吃牛肉能给身体带来很好的营养补充。那么西红柿炖牛腩要怎么做？下面我们就来介绍一下。

　　1、将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。

　　2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。

　　3、1.5个小时，中途要是水少要填水。

　　4、将洗净的西红柿切平均，下锅。继续炖。

　　5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加；但是要是汤咸了加水就不好喝了。），因为是一大锅。GO ON炖。

　　6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着尼。加鸡精。

　　7、出锅。

　　或者：

　　配料：牛肉、西红柿、葱、姜、蒜、料酒、花椒少许。

　　做法：

　　1、将牛肉洗净切成小块，加料酒、花椒腌制十分钟待用。

　　2、在锅内加油，放糖，给牛肉上色，再加入切成小块的西红柿煸炒，五分钟后改小火炖。

　　3、30分钟后再加水继续炖。

　　4、再过30分钟加盐大火收汤，加鸡精。

　　5、出锅。

　　按照上面介绍的西红柿炖牛腩的做法来做，那么就能做出一道非常美味的西红柿炖牛腩来。这样既能让口服得到满足，还能让身体得到充足的营养，对于老年人和孩子来说更是滋补的上品。经常吃的话，就能让疾病比较少的发生，孩子发育的更好。