如何切茭白丝图解

　　莴笋在一些地域也被称为菰手、茭笋，高笋，是一种在我国独有的蔬菜种类，具备极其丰富多彩的营养成分和及其浓厚的历史时间文化底蕴，我们中国人从古时候就开始了种植及其服用莴笋，现如今仍有很多人钟爱莴笋，可是莴笋的解决一直是一个困惑诸位顾客的麻烦事，下边就要网编为大伙儿解读一下莴笋切条的流程方式。

　　莴笋怎么切丝流程

　　1、用刀先削去莴笋的底端（如同去皮的削法），由于莴笋的底端较为老，吃起來口味不佳，再剥去莴笋的翠绿色一部分。

　　2、自来水清洗干净，并把莴笋对半划开；可依据自身的爱好把莴笋切割成絮状、小块或者块状均可。

　　3、如要切割成絮状，就把莴笋先切割成段状，再切割成匀称的片，最终切割成丝就可以

　　即然大伙儿早已把握了莴笋的切条的流程方式，当然接下去就该烹制莴笋了，那麼莴笋多能够作出如何的特色美食呢，除开生活中的炮制以外还有哪些茭白的做法呢？

　　莴笋的花式作法

　　奶汤莴笋

　　食物

　　莴笋2根，香菇一根，欧式香肠半个，新鲜香菇5朵，薄荷草1朵，小麦面粉小半碗，牛乳小半碗，大骨汤1碗

　　调料

　　盐少量

　　作法

　　1、平菇清理干净去蒂，切片。

　　2、香菇、莴笋清理干净，切条形。

　　3、香肠切成片。

　　4、置锅，文火，倒进小麦面粉干炒。

　　5、添加牛乳和大骨汤，熬成奶油汤。

　　6、添加全部的食物，火灾烧开，改低火开几开。

　　7、起锅前撒上少量食用盐，盛出汤碗，将清理干净的薄荷草放到汤上就可以。