香菇肉丝的做法是什么

　　香菇肉丝的主要食材中香菇有多种选择，可以是干香菇，也可以是新鲜的香菇。同时可以根据个人爱好选择要添加的香菇和种类。在选择香菇上，一定要注意选购大小以及颜色都比较均匀的。如果块头特别大的香菇，最好不要选购，可能是打激素生长的。下面，我们就一起来看看香菇肉丝的做法吧！

　　主要食材：干香菇，里脊肉调料食盐，鸡精，生抽，老抽，淀粉佐料干辣椒，瓣蒜

　　1材料：

　　2做法：

　　3小诀窍：

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　　干香菇，里脊肉，食盐，鸡精，生抽，老抽，淀粉，干辣椒，瓣蒜

　　做法：编辑

　　香菇（我用的干小花菇）、木耳水发后切条。

　　里脊肉切粗丝（不切细丝是为了方便小朋友找肉吃）后用生抽、食盐、淀粉、色拉油调均匀。

　　锅里少许植物油烧热后，关小火，将肉丝在油锅里翻炒散开至熟，捞起备用。

　　少许植物油烧热后，倒入材料1，食盐生抽调味后，倒入3混合，少许鸡精，2个瓣蒜切粒调香味，小半碗高汤焖3分钟，半茶匙老抽调色后装盘。

　　以上就是香菇肉丝的具体做法了，如果想要尝试，可以在家中买好材料烹饪。经常吃香菇肉丝这道菜可以提高身体免疫力，减少疾病的发生。不仅如此，香菇肉丝中的香菇还有延缓刷老，防癌抗癌的作用。要额外注意的就是，在食用事前一定要泡水。