绿豆和薏米能够一起煮吗

　　绿豆和薏米是很常见的食材，对它们在购买上，一定要选择当年新产的，这样制作的时候很容易熟，而且含有的营养元素也比较多，吃的时候对身体不会有影响，很多人在购买绿豆和薏米不知道如何进行，它也是有一些技巧，对绿豆和薏米能一起煮吗，是很多人不太了解的。

　　绿豆和薏米能一起煮吗：

　　大家都知道红豆是相思豆，其实红豆也是一种粗粮。在当今时代，人们都习惯了吃细粮，不时来一道粗粮食品有益健康。红豆、绿豆和薏米是常见的粗粮，那么红豆绿豆薏米能一起煮吗？下面我们一起看看。

　　红豆、绿豆和薏米都是味甘性微寒的粗粮，因此可以一起煮。只要搭配合理，就能达到降火除湿的作用。绿豆性凉，清热解毒，止渴健胃，利尿消肿；薏仁利水消肿、健脾益胃化湿；红豆也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

　　红豆绿豆薏米的搭配，尤其适合夏天食用。因为夏天天气炎热，而且雨水也多，气温闷热潮湿，很多不适应的人就会“上火”，体内的湿气也很重，出现：牙龈肿胀、口角烂、长痘痘，咽干痛眼发红等上火症状，还有肌肉酸痛、容易困倦，舌苔厚腻，没食欲，皮肤容易长疮等湿气症状。

　　薏米和红豆的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，且易消化吸收，煮粥、作汤均可，有清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，其营养丰富，可作豆粥、豆饭、豆酒、食、麨食，或作饵顿糕，或发芽作菜，故有“食中佳品”，有“济世之良谷”的说法。

　　在对绿豆和薏米能一起煮吗认识后，制作绿豆和薏米的时候，一定要注意方式方法，而且对它们制作时间上，使得不能过短，制作时间太短的话，它们是很难熟的，半生不熟的吃，对身体没有任何好处，这点要注意的。