鸡蛋裹花生米的做法

　　鸡蛋裹花生米是非常地道的一道美食，因为鸡蛋中的营养价值很高，花生米口感又很香酥，加上花生米搭配会非常有营养，这一道美食在做的时候要注意，刚开始可能很多人都不会，除了要用鸡蛋以外，还应该准备一些白砂糖，适当的面粉。

　　油炸花生米用鸡蛋面粉调制方法：

　　用料：花生米500克、面粉400克、白糖适量、鸡蛋一个。

　　做法步骤：

　　一：花生米洗干净，用开水烫一下。

　　二：沥干水分，放入白糖，鸡蛋拌匀！白糖的量我随便放的，放了4勺糖，甜度正好。

　　三：放面粉，继续拌匀！面粉也放了4勺。

　　四：锅里倒油，烧开！放花生米，调小火，炸至定型的时候用锅铲尽量弄散开一点。

　　五：然后转大火，一边炸一边搅拌！炸至金黄色捞出即可。

　　花生米拌豆腐干

　　材料

　　豆腐干，青椒，花生米，酱油，香醋，香油，精盐，料酒，味精，辣椒油，花椒面少许

　　做法

　　1、将豆腐干洗净，然后切成小丁。

　　2、青椒去籽，切成小丁，用热油泡过沥去油。

　　3、花生米最好用油炸一下，我是用烤箱烤了一下。

　　4、豆腐干丁，花生米，青椒丁放在盘中。

　　5、酱油，麻油，醋，精盐等放在一起调好浇在盘中材料上即可。

　　凉拌西芹百合花生米

　　简介

　　西芹具有促进食欲、平肝降压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。百合具有养心安神，润肺止咳，美容养颜的功效，对病后虚弱的人非常有益。花生有健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。

　　材料

　　西芹，百合，花生，八角，桂皮，盐，麻油

　　做法

　　1、花生洗净浸泡在清水里30分钟以上。

　　2、煮锅加水，放入适量盐、八角、桂皮，大火烧开，放入花生，中火煮30分钟左右捞出备用。

　　3、西芹洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出，沥干水分切段备用。

　　4、百合切去根部和外皮，分成片状洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出备用。

　　5、将西芹、百合、花生装盘，放适量盐、麻油拌匀即可。