花生猪肚汤做法

　　对于花生猪肚汤这种食物，是我们在生活中比较喜欢吃的一种食物，因为这种汤的味道是非常香的，它包括了花生和猪肚的味道，让我们对它的味道久久不能忘。然而，正是这样的一种美食，可能很多朋友对它的制作方法并不了解，所以现在我们希望通过这篇文章来告诉大家应该在生活中如何去制作它。

　　我们在制作花生猪肚汤的时候，应该要知道在生活中如何去搭配这些食材，这样才能够让食物的香味更好的发挥出来，所以我们应该要对猪肚进行一定的处理，在加上一些食物的调料才可以一起来煲汤。

　　猪肚一只（有没有小肚都没关系）。胡椒数粒。盐。味精。还有最重要的客家咸菜几片。

　　制作：

　　1、（不要买那种冻猪肚。一定要买新鲜的。虽然比较难洗。但今天之后你会发现其实很容易洗。）猪肚上的油能割即割。不能割的。嘿嘿。用点花生油。对。就是花生油。倒些下去。有需要的话加些淀粉。就放手抓吧。两面都要同样地抓哦。然后用清水边冲边抓。就OK啦。不信你可以闻闻啊。没有腥味了。只有花生油的香味。而且没戴手套的手也不会觉得很油哦。很奇怪是吧？试试吧。真的很容易。

　　2、把胡椒用刀压碎。然后和盐一块抹到猪肚里面去。

　　3、咸菜。一边用手压着，一边用刀把它片成薄片。不用很多，只要一二两就够了。当然啦。喜欢的可以放多点。这个可是这道菜最有特色的地方哦。不放的话就成了普通的胡椒猪肚汤了。

　　4、可以煮啦。记住要先煮然后再拿出来切哦。切好再滚一下放调味就成了。如果是在春天。这个汤还可以解春倦哦。而且还有醒酒的功效哦。

　　胡椒猪肚猪粉肠汤（这汤十分好喝）

　　材料：白胡椒粒100克猪肚一个猪粉肠300克瘦肉200克

　　做法：

　　1、猪肚切去肥油，洗擦干净，除去异味（可用生粉，盐洗擦），粉肠洗净；

　　2、将猪肚、猪粉肠放入滚水内煮10分钟，取出洗干净，弄干水分，将胡椒粒放入猪肚内，用草线（如绑粽子的那些）把猪肚口绑起来不让胡椒粒流出来；

　　3、瘦肉飞水后洗净

　　4、水9杯或适量煲滚，将胡椒粒、猪肚、猪粉肠、瘦肉加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味即可。

　　相信你们看完这篇文章后，应该对花生猪肚汤的做法有一定的了解了吧。为了能够让那个你们在生活中更好的食用花生猪肚汤，我们希望大家可以在生活中加强这种食物做法的学习，这样对于我们把花生猪肚汤变成自己的拿手菜是有帮助的。