孕妇能吃高笋吗？

　　相信很多人都吃过高笋，这种笋的营养非常全面，比如富含优质蛋白，另外还有很全面的氨基酸，高笋还含有糖类，还含有胡萝卜素、维生素b1等等，尤其高笋所含的胡萝卜素比其他的很多食材都要高，所以吃高笋有很多好处，那么怀孕期间的女性可不可以吃高笋呢？

　　孕妇能吃高笋吗？

　　能吃

　　高笋含有17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸，它们对胎儿的身体发育非常有帮助，所以孕妇是可以适当吃高笋的。

　　适合孕妇吃的竹笋做法

　　一、竹笋炒肉的做法：

　　材料：竹笋猪肉淀粉料酒糖生抽老抽蒜。

　　做法：

　　1、竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用。

　　2、瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时。

　　3、蒜拍碎锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟锅里放油，烧至4成热。

　　4、把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香。

　　5、把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。

　　二、凉拌竹笋黄瓜的做法

　　用料

　　主料黄瓜1根竹笋适量黑木耳适量调料食盐适量醋适量姜适量蒜1瓣花椒少许香油1小勺小葱2根白糖1小勺凉拌竹笋黄瓜的做法1。黑木耳用温水泡发。有淘米水的话，用淘米水泡发，更好。

　　2、葱姜蒜切末，备用。

　　3、竹笋洗净，切成滚刀块，块小一点。

　　4、黑木耳泡发好后，撕成小朵。

　　5、锅中加水，下入竹笋和黑木耳，煮开后继续煮三分钟左右，至熟。煮熟后，沥干，备用。

　　6、黄瓜洗净，切小块。

　　7、锅中放适量油，油热后下入葱末姜末蒜末爆香，吃辣的可以放点干辣椒末和花椒一起炸香。

　　8、将竹笋、黄瓜、黑木耳放入大一点的容器内，浇入步骤7中炸好的油，加适量盐、适量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油，拌均匀即可。