凉瓜豆豉烧排骨的做法

　　夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好凉瓜豆豉烧排骨这道菜。

　　1、排骨斩块焯水

　　2.1苦瓜用勺去心切段

　　3.2苦瓜洗净

　　4.1葱姜蒜切好

　　5.2豆豉我用的是干的，湿的也一样

　　6.1之后加入排骨

　　7.2锅中放油，先煸炒大料，再放入葱、姜、蒜、豆豉

　　8、放入老抽、料酒、糖翻炒

　　9、最后加开水没过排骨

　　10、中小火炖30分钟左右，中间翻搅两次

　　11.30分钟后加盐，放入苦瓜，继续焖10分钟左右

　　12、出锅。这个量，三个人吃得只剩下3、4块难啃的骨头

　　今天的凉瓜豆豉烧排骨就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。