孜然蚕蛹的做法是什么

　　脂肪酸、甘油醋、维生素等营养成分，不仅有食用功效，还具有药用价值，在中国的东北一代比较盛行食用蚕蛹，也许你还没有吃过蚕蛹，或者不知道美味又营养的蚕蛹怎么做吧，以下是孜然蚕蛹的做法和功效介绍。

　　材料：

　　小蚕蛹250g，孜然适量，干辣椒2个

　　步骤：

　　1、买来的蚕蛹洗干净（开以用热水蚕蛹都有点油油的）。

　　2、锅里倒油，下干辣椒炒香，倒入蚕蛹开炒，加入适量盐，因为洗过后含一定水份，转小火炒一定要把水分都炒干。

　　3、起锅前加适量孜然炒香，OK，上桌吧！

　　功效：

　　中医认为，蚕蛹性平味甘，具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效。《备急千金要方》说它“益精气，强男子阳道，治泄精。”《本草纲目》记载：“为末饮服，治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫；煎汁饮，止消渴。”药理研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。白僵蚕蛹油有降血脂的作用；用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。

　　真是不看不知道，原来蚕蛹还有这么多的功效，你现在应该知道孜然蚕蛹的做法和功效了，不仅孜然蚕蛹好吃，蚕蛹还可以做成多种美食，可炖，可炒，适用于高血压、高血脂、便秘等人群食用，运用生物技术提取出的蚕蛹蛋白质粉更是体弱、病后、产后的一种非常好的高级营养保健品哦。