黑木耳蒸排骨怎么做？

　　木耳作为大家都比较喜欢吃的一种菌类，因为其清肺和降血压的功效被越来越多的人所喜爱。与此同时，排骨作为猪肉当中最有营养的一部分，也开始渐渐步入大家的饭桌。那么木耳排骨相撞会产生怎样的美妙滋味呢，今天小编就给大家一道菜，黑木耳炖排骨，快跟着小编了解下吧。

　　木耳中铁的含量极为丰富；有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它还有帮助消化纤维类物质功能它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；木耳含有抗肿瘤活性物，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

　　这是一道老少皆宜的家常菜，做法也非常简单。

　　材料：排骨、黑木耳、豆鼓、酱油、盐、味精、红椒各适量做法：1、黑木耳泡发。

　　2、排骨加豆鼓、酱油、盐、味精等腌20分钟，拌入黑木耳，入锅蒸15分钟左右。3、最后放上香菜，浇上热油和红椒即可。

　　小贴示：黑木耳中的蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，是预防缺铁性贫血优质的食物来源。

　　其实这道菜并不难做，只要在翻炒过程中掌握好火候，并且及时的加入调料，就可以做出非常美味的木耳炖排骨。与此同时，这道菜对身体是非常有益的，中老年也可以适当的多吃一些。小编建议家里有条件的朋友们不妨试一试。