​手撕包菜炒肉的做法是什么？

　　包菜一年四季均会见到包菜，也叫圆白菜，平时是我们最经常吃的一种菜，一般包的口感和普通的白菜不一样，在这里面会比较生脆一些，清脆可口的味道，比较受人欢迎，手撕包菜比较常见，制作方法也很简单，在平时的时候可以进行制作。

　　“包菜是一年四季都常见的蔬菜，包菜也叫圆白菜，卷心菜，包菜脆嫩的质地让很多人都很喜爱它，手撕包菜也是我常做的菜肴之一，虽说做法很简单，但是手法的的不同也会导致菜的味道和口感不一样，这道菜里加了少许的肉片，使包菜的口感更加丰富，味道也更香浓~~~”

　　食材明细

　　包菜

　　半颗

　　猪肉

　　少许

　　姜蒜

　　适量

　　干辣椒

　　适量

　　酱油

　　适量

　　蚝油

　　适量

　　微辣

　　口味

　　炒

　　工艺

　　半小时

　　耗时

　　普通

　　难度

　　手撕包菜炒肉片的做法步骤

　　1主要原料

　　2将包菜洗净后撕成碎片

　　3猪肉切片备用（肥肉可以另切成片，可以煸出一部分大油，使菜的味道更香，也可选用五花肉）

　　4姜蒜切片，干辣椒切碎备用

　　5油锅烧热之前，放入肥肉片，小火煸出大油，煸至剩一些油渣时，放入花椒炝锅

　　6接着再把肉片放入煸炒

　　7炒至肉片变色时烹入料酒，下入姜蒜片

　　8然后将包菜也倒进去，翻炒均匀

　　9包菜稍焉时将干辣椒放进去

　　10再翻炒几下放入酱油和蚝油翻炒均匀后即可起锅

　　使用的厨具：炒锅。