鱿鱼圈家庭正宗做法

　　中国的美食多的让人数不胜数，对于吃货们来说，除了享受美食，收集各种美食的做法，也是一种享受。鱿鱼圈是一种深受人们喜爱的食物。那么这么好吃的鱿鱼圈的做法是怎样的呢？今天就跟大家介绍一下。

　　鱿鱼圈做法一：

　　材料

　　鲜鱿鱼，淀粉，蛋液，面包屑，料酒，盐，孜然粉

　　做法

　　1、鲜鱿鱼撕掉外面的黑皮，内脏揪出去，里面洗净。

　　2、切成1CM宽的鱿鱼圈，用水焯汤后取出。加入料酒，盐腌制半小时。

　　3、把鱿鱼粘上干淀粉，再粘上蛋液，再粘上面包屑。

　　4、锅内加油烧至九成熟，一个个放入鱿鱼圈炸至金黄捞出控油。

　　鱿鱼圈做法二：

　　材料

　　鱿鱼圈400克（14oz）

　　咖喱粉1大匙

　　面粉2大匙

　　盐适量

　　做法

　　1、鱿鱼圈洗净沥干

　　2、将1大匙咖喱粉、2大匙面粉和适量盐拌匀备用

　　3、沥干的鱿鱼圈沾满咖喱面粉在热油中（中火）煎至两面金黄即可

　　鱿鱼圈做法三：

　　材料

　　主料：鱿鱼（1条）

　　辅料：洋葱小米椒芹菜生菜大蒜泰式甜辣酱料酒盐

　　做法

　　1、将鱿鱼圈放入容器中，调入料酒拌匀；

　　2、将洋葱、小米椒、芹菜末、蒜末混合，加入泰式甜辣酱和盐拌匀；

　　3、拌匀的调料倒入鱿鱼圈中，充分搅拌均匀；

　　4、盖上容器盖子，放入冰箱冷藏腌制半小时以上；

　　5、料理盒中铺一层生菜，倒入腌制好的鱿鱼圈和腌料；

　　6、盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热2分钟即可。

　　小诀窍

　　1、我用的鱿鱼比较小，喜欢韧韧口感的可以选择大鱿鱼，注意相应延长加热时间；

　　2、鱿鱼在制作过程中不易入味，最好腌制的时间久一些，味道会更好；

　　3、鱿鱼很容易老，所以不要加热过久，高火2分钟足矣，可以保持鱿鱼最鲜嫩的口感；

　　4、还可根据个人喜好选择其他口味的酱料，制作更多风味的鱿鱼圈。

　　以上就是美味鱿鱼圈的各种做法，除了以上做法，我们也可以自己创新其他口味的鱿鱼圈。相信爱吃鱿鱼圈的你，一定可以做出更多不同口味的鱿鱼圈的。