巧克力紙杯蛋糕的做法

　　人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做巧克力紙杯蛋糕。

　　1、熱水加入可可粉拌勻融解至無顆粒，放凉備用

　　2、蛋黃加糖拌勻再加植物油拌至乳化

　　3、加入放凉了的可可融液拌勻

　　4、篩入低筋麵粉拌至無顆粒

　　5、（此時預熱烤箱）蛋白加入檸檬汁，打發的蛋白分三次加入糖，打發至蛋白霜拉起呈小彎勾狀態

　　6、加入1/3的蛋白霜和巧克力豆拌勻（可留5克巧克力豆放在蛋糕表面）

　　7、再倒進餘下的蛋白霜裡，以翻拌的手法輕輕拌勻

　　8、用勺子將蛋糕糊勺入紙模的8分滿，放上餘下的巧克力豆

　　9、兩手拿起模具輕輕的晃動幾下，送進預熱的烤箱中，145度烤18一20分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）

　　也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完巧克力紙杯蛋糕的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。