咖喱土豆牛肉的家常做法是怎样的？

　　吃货不但要吃遍天下美食，还应该会做美食，以做美食为乐趣。在初级阶段的时候，可以学做别人提供的菜谱，慢慢的演变成高级的吃货后，就可以自己创作美食了。不过对于厨房菜鸟级吃货来说，这是任重而道远的，可以先从学习菜谱做起。今天，小编提供给吃货一些简单的咖喱土豆牛肉的家常做法：

　　1、牛腩用水冲洗一下，重新加水浸泡20分钟泡出血水，再次冲洗干净

　　2、烧一锅水，水沸后全入牛肉，放一匙料酒，焯烫

　　3、至牛肉变色捞出，用水冲净

　　4、取高压锅，放入牛肉，放入所有炖肉调料，加水没过牛肉

　　5、盖上盖，调至炖肉档，按启动键即可，待肉炖熟后高压锅会发出警报并转为保温状态，待高压锅减压完成后再开盖，以免烫伤；（如果没有高压锅，可选用砂锅大火烧开后转小火慢炖1-1.5小时至牛肉熟烂）

　　6、将土豆、胡萝卜、洋葱去皮，土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱切大块

　　7、炒锅放油，烧至五成热，放入土豆、胡萝卜和洋葱煸炒

　　8、至土豆边缘微透明，放入牛肉和炖肉的汤，至没过牛肉一指为好，大火烧开转中火将土豆炖熟

　　9、放入咖喱块

　　10、中火煮至咖喱化开，汤汁浓稠即可关火，盛盘

　　小贴士

　　1、炖牛肉放些山楂会更容易炖熟，没有也可以不放；

　　2、咖喱也可选用成瓶的咖喱酱；

　　3、因为咖喱酱本身里面已经有咸味，所以不用另外放盐，如果觉得不够味道的话，要在最后加适量盐调味；

　　边吃边学边创作，这是一个吃货的必备条件。爱吃、懂吃、会吃，才可以品尝更多的天下美食。当然，独乐乐不如众乐乐，自己发现美食后，能够亲自操作制作出美食，和朋友、家人一起分享，这应该才是最最令人高兴的事情啊！