微波炉烤翅中

　　微波炉在生活中的应用还是比较平凡的，尤其是做一些美食的时候也可能会用上微波炉。所以，微波炉不仅仅能够用来热菜热饭，还可以用来做许多美食佳肴。鸡翅的做法同样有很多也可以考虑用微波炉来做鸡翅，这样口味还是比较新奇的，那么微波炉用来烤中翅的话应该怎么做？

　　1、材料

　　孜然1汤匙，花椒1汤匙，辣椒1个，盐1茶匙，糖1茶匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，姜两片，葱段，山黄皮3个，香叶2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙

　　2、做法

　　把腌料先配好，孜然1汤匙，花椒1汤匙，辣椒1个，盐1茶匙，糖1茶匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，姜两片，葱段，山黄皮3个，香叶2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙，鸡翅洗干净后，在鸡翅上划2刀，或是拿叉子戳些窟窿，方便入味。倒入腌料中，拌匀，腌1-2小时，期间勤翻动，也可以给鸡翅按摩入味。盘底铺一些蔬菜碎叶，把鸡翅去腌料后，码在蔬菜上。怕做不好，可以用筷子搭成了架子，再把鸡翅码在架子上，盘子放在微波炉托盘中央，盘子不宜太大，要不转动的时候就容易碰着微波炉壁。先使用高火打3分钟，再用80的火力继续打10分。准备1汤匙蜂蜜，加少许水，把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。用刷子把蜂蜜汁刷到鸡翅上，均匀的喷洒一些花椒粉，辣椒粉，孜然粉，还有芝麻。放回到微波炉里使用高火打4分。将盘子取出，把鸡翅翻面，继续刷上蜂蜜水，撒上花椒粉，辣椒粉，孜然粉，芝麻，继续放回微波炉高火打4分。

　　3、注意

　　在腌制鸡翅时，常规料应该是不可缺少的，想用鸡翅的口味与香味更胜一筹，则适当的添加补充腌料。使用粉状香料容易入味，而用原粒的香料更易于清理，香味也更好。理论上，鸡翅应该用保鲜膜封好，冰箱冷藏腌6-24小时，这样滋味入到骨头里了，但一般腌1-2小时就已经很入味了。另外，使用微波或烤箱后，都必须用软布将内部清洁干。