老杨蒸鱼的做法

　　现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于老杨蒸鱼的做法。

　　1、将鲤鱼洗净，剁成块，放入容器内，加八角、花椒、料酒、盐腌上10分钟。

　　2、在腌鱼的同时准备面糊：淀粉、鸡蛋、盐（少放点）、水。

　　3、将腌好的鱼挂上面糊下油锅炸至金黄色。此时鱼已炸熟，可以直接吃了。但还不是蒸鱼。

　　4、先准备汤汁：生抽、陈醋、香油、盐、味精、水。将腌鱼用过的八角、花椒放在碗底，再加上葱、姜、蒜垫底，把炸好的鱼块放入碗中。浇上汤汁，上锅蒸30分钟。

　　5、菜成。可以在上面撒点葱花或香菜点缀一下。

　　生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了老杨蒸鱼的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。