红茶蔓越莓面包的做法

　　工作上的压力不应成为我们不自己做饭的借口，在外吃饭毕竟只是权宜之计，还是自己学会一些家常菜的做法比较实际，红茶蔓越莓面包的做法其实是很简单的，即使是做饭“小白”，也不难学会。

　　1、准备牛奶和红茶包。

　　2、红茶包中的红茶倒入牛奶中，煮开后闷10分钟。

　　3、晾至微温后过滤出红茶牛奶备用。

　　4、面包材料除黄油外，先把液体部分放入面包桶，盐和糖要对角方向放置。（鸡蛋放半个）

　　5、最后放入高粉，再把酵母埋入面粉中。

　　6、选择两个和面程序，和成面团。

　　7、把室温软化的黄油放入，在选择两个和面程序继续和面。

　　8、直至黄油完全与面团融合。

　　9、基础发酵结束，面团发至二倍大。

　　10、发酵完成的面团排气后分成大小均匀的12份，滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟。

　　11、等待面团醒发的时间，把蔓越莓干用朗姆酒浸泡至软。

　　12、取一醒发好的面团擀成长椭圆形，自上下分别像中间卷。

　　13、翻面再擀成长椭圆形，在上部三分之二处铺上蔓越莓，自上而下卷起。

　　14、卷好所有的面团后放入模具中，每个中间留有空隙，温暖处最后发酵。

　　15、发酵好的面胚表面涂抹蛋液。

　　16、放入预热好180度的烤箱下层，烤35分钟，出炉立即脱模。

　　如果经常在“吃”方面偷懒，最终可能会付出代价，红茶蔓越莓面包的做法简单，健康又好吃。