美味的卤腐竹的做法

　　腐竹，大家肯定十分熟悉，又称腐皮，是一种很受欢迎的汉族传统食品，随着经济的发展，腐竹已经逐渐被全国各族人民所食用，这成为了一种大家公认的美食材料之一，而现在人们的生活质量在不断的提高，对美食的要求也在不断提高！传统的腐竹做法已经不能满足人们的美味需求了，所以人们也在不停尝试食物不同的做法，下面告诉大家一个卤腐竹的做法！希望大家能够了解一下，腐竹是很好的食材，只要利用得当就能做出美味的食物，下面就来看看美味的卤腐竹的做法吧。

　　食材：腐竹大葱干红辣椒淀粉

　　调料：玖顺生姜汁生抽白糖食用油白芷丁香花椒大茴

　　制作过程：

　　1、准备好需要的食材

　　2、腐竹提前泡好备用。

　　3、将腐竹逐条沾一层淀粉备用。

　　4、油锅烧热至170度，下入腐竹油炸。5。炸至外皮酥脆，捞出备用。

　　6、锅内加入老卤，放入白糖、干红辣椒、葱段、白芷、丁香、花椒和大茴。

　　7、将炸好的腐竹投入锅内。

　　8、煮十分钟关火，浸泡一会儿入味即可食用。

　　也可以不油炸直接卤制，味道稍欠缺一些。（注意：腐竹风味独特，不宜多吃，偶尔尝尝鲜可以哦）

　　以上就是美味的卤腐竹的做法讲解了，希望有兴趣的人士可以了解一下，在闲暇之余做一份美味的卤腐竹来给家人食用是一种非常好的事情，能够让家庭氛围更加的和谐，而且还可以品尝到美味的食物，建议可以配点小酒和花生米，让吃腐竹变的更加有趣。现在的社会日益发达，不少人都已经习惯在外面的餐厅中解决正餐，但是在这里还是不得不提醒一下大家，再怎么忙碌，也别亏待自己的胃！外面的食物再怎么好吃，终究是少了一股家的味道！希望上面方法可以帮助到大家！