玉米蛋黄怎么做？这样做味道好极了
玉米在国内的产量非常高，绝大部分的地方都种植玉米，现在人们经常用玉米来制作牲畜的饲料，实际上，大家也可以经常多吃玉米，吃玉米可以补充丰富的维生素e，另外还能补充卵磷脂，这对健康是非常有好处的，玉米的吃法有很多，比如可以把玉米和蛋黄做成佳肴来吃。
第一、玉米蛋黄
制作材料：
主料：玉米（鲜）300克
辅料：咸鸭蛋100克
调料：盐2克，植物油15克
制作方法：
1、将玉米放沸水蒸锅中蒸熟；
2、取出后将籽拨下；
3、在玉米粒中放少量油、盐拌匀；
4、将咸蛋黄碾成泥；
5、锅置火上放几滴油湿锅，烧至温热后下玉米粒稍炒；
6、下蛋黄泥略翻炒，使玉米粒上裹匀蛋黄即可起锅装盘。小帖士-食物相克：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
第二、蛋黄玉米的做法
1
咸蛋黄，加盖，在微波炉里面打一分钟
2
锅里烧油，把番茄酱倒进去炒，把番茄酱炒制出色装盘备用
3
玉米煮熟后起锅，加一个鸡蛋在玉米上面，马上趁热搅拌均匀
4
加上豆粉搅拌均匀
5
咸蛋黄冷却之后，把它全部压烂，把之前的番茄油倒进去一小勺
6
锅里烧油炸玉米，等到外面的粉僵硬了，说明就好了
7
锅里炒咸蛋黄，炒翻砂，加入玉米、白糖、鸡精翻炒匀即可起锅
第三、蛋黄
1、补水
缺水引起的肌肤问题绝不是干燥那么简单，几乎每种肌肤问题都与水分补充和保持有关。那么你知道吗？蛋黄原来也有神奇的补水作用哦，下面就和小编一起来看看吧。
材料：鸡蛋1个，蜂蜜，牛奶，面粉适量
优点：去除肌肤毒素，去痘补水
做法：鸡蛋打到碗中，只取蛋黄，调入蜂蜜，牛奶，面粉，搅拌均匀
用法：晚上睡前敷在脸上，20分钟后用温水洗去。
功效分析：蜂蜜，蛋黄都有滋润肌肤的作用，这款自制面膜可补充肌肤的各种养分，使肌肤细腻有光泽，这款补水面膜尤其适合干性肌肤以及冬天或特别干燥的地区。
2、护视力
叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。还有蛋黄中含有较高的胆固醇，它被认为可能会使血脂增高，导致血管硬化，所以有些人只吃蛋清不吃黄。但是他们不知道蛋黄中含有丰富的营养，其中蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。
蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中，有1/3以上来自于这两种成分，而且非常容易被人体吸收。因此，对于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。
虽然有冠心病、高血压、高血脂、高胆固醇等疾病的人，不宜多吃蛋。但是适当食用一点也没有什么大碍。专家建议，在吃蛋的同时，并多吃蔬菜水果，这样能避免胆固醇过高同时还保护了眼睛。