毛豆肉做法推荐

　　毛豆炒肉，可以说是在生活当中，很多人会吃到的一道食物，毛豆的味道再加上猪肉的营养价值，自然对我们的健康就可以发挥更加有利的作用，但是你有具体认识和了解过，如何自己动手制作完成这这一道食物吗？下面要为大家来具体分析介绍一下方法和步骤。

　　原料：毛豆200g、后腿肉100g、茭白60g、胡萝卜60g调料：油2大勺、生抽1小勺、料酒1茶匙、生姜粉少许、糖1小勺、盐1茶匙

　　制法：

　　1、毛豆剥壳洗净；后腿肉洗净，切成1厘米长的肉丁，加入生抽，料酒，生姜粉腌制10分钟；茭白和胡萝卜洗净去皮，切0.5厘米的小丁。

　　2、锅里倒入油，5成热加入肉丁，扁炒到变色（30秒），用铲子推到一边，放入毛豆、茭白、胡萝卜，所有这些材料混合翻炒1分钟，加入少许水，加入糖和盐，中火烧2～5分钟，时间根据毛豆的成熟的程度而定。

　　3、最后收汁淋上几滴香油即可。

　　注意上面所介绍的这些方法和步骤了吗？当我们有时间的话，就可以为自己或者为家人准备，这一道家常食物了，所以说这也告诉着我们，生活当中很美味的食物，自己同样可以亲手动手完成。