排骨冬瓜木耳怎么做

　　冬瓜性寒味甘，清热生津，夏日很适宜，木耳可以有效排除体内的垃圾，两者合并更是极好的。排骨是大家钦点的搭配，在一起煲汤可以帮助幼儿和老人加强钙质。在日常生活中大家都是备受喜爱，是食谱中一道不可缺少的菜。那么，排骨冬瓜木耳怎么做？请看下面的详细介绍，以便可以帮到您。

　　排骨冬瓜木耳怎么做：

　　1、将黑木耳泡软，洗净，再在清水中浸泡

　　2、将肉洗净，在开水中焯一下，沥干水。干锅小火将锅预热，倒入食用油，倒入沥干水份的排骨和小干辣椒略炒一下

　　3、加入黄酒翻炒，至水干。加酱油、盐、糖、蒜瓣、花椒，小火煸炒，肉上色

　　4、加入700ml清水，加盖大火煮沸，转中火焖

　　5、二十分钟，揭盖，加入切好的冬瓜块，翻炒，继续加盖中火焖

　　6、待冬瓜变色，加入泡发好的黑木耳，翻炒，加盖焖两分钟

　　7、好了，关火，撒味精

　　8、装盘，上桌。

　　以上就是排骨冬瓜木耳怎么做的相关介绍，步骤做法很是简单，大家看一遍便可学会。所以为了自己身体以及家人的身体着想，在生活中可以煲点汤来调和家人的味觉。这样才能让家人的胃变得更加健康，生活变得更加美好。