海带炖猪肉的做法

　　海带到底炖什么好呢？经过一番调查，发现很多人在炖海带汤的时候里面都喜欢添加猪肉，用猪肉来炖海带汤的话有浓浓的海带汤味道，并且海带吃了还不会觉得油腻，如果挑选的猪肉太油腻了，那么结合海带汤来熬制的话也是可以淡化这个油腻的现象，这样人们在吃这个海带炖猪肉汤的时候才觉得更爽口，那么海带炖猪肉汤有哪些做法呢？

　　做法一

　　材料

　　干海带适量、排骨250G、蒜3瓣、姜4片、茴香一粒、花椒8粒左右、干辣椒1-2颗、生抽、老抽、料酒、盐、糖各适量

　　做法

　　1、干海带提前3个小时泡开，洗净，撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。

　　2、排骨焯水，洗净，沥干。

　　3、锅内热油，约6分热，入排骨翻炒，知道表面均匀裹上油，呈金黄色，入料酒，继续翻炒一会。

　　4、锅内加入热水，以淹没排骨为宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮开，转中小火炖1个到一个半小时，至排骨酥软。

　　5、海带焯水，去腥。

　　6、至排骨酥软，入生抽、老抽、海带，大火煮开转中小火继续炖20分钟左右，至排骨内外均匀上色入味。

　　7、加入盐、糖继续炖煮10分钟，转大火略收汁即可。

　　做法二

　　【原料】猪肉300克，海带150克，姜5克，葱10克，盐10克。

　　【制作】把海带洗净，切成细丝；猪肉洗净，切成块；姜拍松，葱切断。把海带、猪肉、葱放入炖锅内，加清水1500毫升，用武火烧沸，打去浮沫，再用文火煮一小时，调盐即成。

　　【用法】每周一次

　　【功效】补虚损、降血压，适用于高血压病肝肾阴虚型患者。、

　　做法三

　　做法步骤1。干海带用水泡开洗净切成段，如果是湿海带，就不用泡了。

　　土豆切成滚刀块，用水泡10分钟左右，控干水。

　　肥瘦相间的猪肉切成小块。

　　胡萝卜切成厚一点的片。

　　准备好葱姜蒜。

　　做法步骤2。锅中倒油，撒入花椒和大料。

　　做法步骤3。倒入猪肉，中小火翻炒一会，把有肥肉的地方熬出些猪油来。

　　做法步骤4。下入葱姜蒜翻炒。

　　做法步骤5。加入土豆。

　　因为前面熬出些猪油来，所以这会可以将土豆油煎一会，这样土豆吃起来外皮是脆的。

　　做法步骤6。加入海带翻炒。

　　做法步骤7。加入胡萝卜。

　　做法步骤8。加入些料酒。

　　做法步骤9。加入醋和生抽。

　　做法步骤10。加入盐。

　　做法步骤11。加入小半碗开水，炖至汤汁收干。

　　出锅前撒些鸡精。

　　做法四

　　做法步骤1。猪肉洗净切片，

　　做法步骤2。海带切大块，

　　做法步骤3。锅中放油加入葱姜花椒辣椒爆香，

　　做法步骤4。下入猪肉翻炒加酱油，

　　做法步骤5。猪肉炒五分钟加入海带鸡精盐翻炒均匀，

　　做法步骤6。继续炒十分钟左右即可出锅。

　　其实制作这个海带猪肉汤是没有所难度的，大家只有平时会炖一些肉汤的话也会制作这个海带猪肉汤，在做海带猪肉汤的时候如果想要增加这道菜的营养价值的话，那么在里面还可以添加红枣之类的食材，这些食材具有养生的效果非常好，还可以去油腻，这样甜甜的猪肉海带汤就这样炖好了。