青椒肉丝拌面做法包括哪些？

　　青椒肉丝拌面是现在夏天比较常见的一道开胃小吃，单纯的吃面会让这个炎热的夏天觉得非常烦躁，而且口味很单调，如果加上青椒和肉丝开胃，这样做出的面不一定好吃，而且非常的润滑爽口，所以大家可以尝试吃青椒肉丝拌面来开胃。

　　拌面是一种非常有特色的面食，煮熟的面条，沥干水分，配上自己喜欢的酱料拌匀，吃起来味道超棒。切面也就是新鲜的面条，通常是将面团先反复擀压或碾压成片，然后切条成型。

　　材料

　　主料：切面300g、青椒150g、猪肉80g；

　　辅料：葱10g、姜5g、美极鲜15ml、五香粉3g、盐适量、清水适量、花生油25ml

　　青椒肉丝拌面

　　1青椒去籽切丝。

　　2猪肉切细条。

　　3热锅下油，放入葱姜炝锅。

　　4加入猪肉。

　　5翻炒至猪肉变色。

　　6加入青椒丝翻炒至断生。

　　7加入酱油，葱姜末，五香粉翻炒出香味。

　　8加清水和盐炒匀再烧5分钟关火。

　　9面条入锅中煮熟。

　　10煮好的面条浇上浇头拌匀即可。

　　小贴士

　　面条最好是手擀面或者是切面不要用挂面。