丝瓜炒瘦肉的做法

　　清甜可口的丝瓜，具有清热解暑的功效，是夏季人们常吃的蔬菜。其实丝瓜不仅有清热解暑的功效，在平常生活中还有许多的用途，例如丝瓜提取出来的成分可以制成美容产品或药物。另外丝瓜的药用价值是很高的。所以说丝瓜的功效特别多。那今天就给大家推荐一些关于丝瓜的食谱，下面我们就来看看丝瓜炒瘦肉的做法吧。

　　丝瓜炒肉的原料：丝瓜、排骨肉；

　　丝瓜炒肉的配料：盐、淀粉、蒜、色拉油、生抽、糖

　　1、丝瓜削皮洗净

　　2、切成滚刀块

　　3、肉切成片

　　4、蒜切沫

　　5、丝瓜用水焯一下。

　　6、锅中放油，放入花椒

　　7、放入肉片加入酱油翻炒至变色

　　8、加入焯好的丝瓜，蒜，盐，鸡精，翻炒均匀即可

　　小贴士

　　丝瓜易下汤，事先用水焯一下，可以减少下汤。

　　做丝瓜加蒜会很提味

　　别名：天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜

　　禁忌人群：孕妇、体虚内寒、腹泻者慎食。

　　适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女。

　　丝瓜的功效

　　保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

　　有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用

　　关于丝瓜的做法还有很多，除了以上介绍的丝瓜炒瘦肉，如果爱喝汤的朋友，也可以做成丝瓜瘦肉汤，丝瓜里含有很多的纤维物质，排毒养颜的功效特别好，爱美得女性朋友一定要常吃丝瓜，如果可以的话，还可以用丝瓜制作面膜使用。以上的内容就是关于丝瓜炒瘦肉的做法和功效了，希望大家喜欢。