玫瑰炒肉丝

　　玫瑰是一种很多人都非常喜欢的花，玫瑰花瓣可以用来泡茶，而且玫瑰还可以用来炒肉丝，可能很多人从来都没有吃过这道菜，其实这道菜不仅非常的美味，而且也是非常的好看的，做法也非常的简单，人们可以自己在家里面尝试一下做玫瑰炒肉丝，下面来给人们介绍具体的做法。

　　做法一：下酒的玫瑰炒肉丝

　　主料：猪瘦肉：100、玫瑰大头菜：200

　　辅料：青蒜：20、白砂糖：0.5茶匙、剁椒：1汤匙、油：适量、湖盐：0.5茶匙

　　具体步骤

　　第一步瘦肉洗净备用

　　第二步玫瑰大头菜先切片

　　第三步然后再把玫瑰大头菜切成丝，肉也切丝，青蒜切抹刀片

　　第四步热锅冷油，下肉丝滑炒

　　第五步肉色稍稍转白后，就可以加入大头菜一起翻炒啦

　　第六步跟着可以放入剁辣椒一起炒匀

　　第七步所有食材都已经炒熟后，才把青蒜放入，稍稍一炒匀就可以出勺喽~

　　做法二：下饭的玫瑰炒肉丝

　　主料：瘦肉：200、玫瑰大头菜：100

　　辅料：料酒：适量、葱姜：适量、食用油：适量、淀粉：适量、味精：适量、酱油：适量

　　具体步骤

　　第一步瘦肉洗净血水，切成条。

　　第二步切好的肉丝放入碗里，加入酱油、淀粉腌制五分钟

　　第三步玫瑰大头菜放水里洗净后切成丝备用

　　第四步葱切段，姜切丝备用

　　第五步炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜丝葱段煸炒。

　　第六步放肉丝翻炒断生

　　第七步放入玫瑰大头菜翻炒翻炒

　　第八步淋入少许料酒翻炒翻炒，调入少许味精翻炒均匀即可出锅。