煮米线的做法大全

　　我们可能在饭店吃到过煮米线吧，煮米线给我们带来了不一样的美味，让我们时常想念煮米线那种独特的味道，煮米线更是美味中的美味，让我们的迫切的想要在吃一顿，但是吃煮米线就得去饭店，特别麻烦，而且非常不方便，那么我们能不能在家中自己做煮米线呢，答案是可以的，下面我们就来一起了解一下煮米线的做法吧，大家都可以了解一下。

　　做法一：

　　原料：

　　鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。

　　制法：

　　把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；

　　其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘；

　　香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌；

　　鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；

　　食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成。

　　做法二：

　　1、米线煮熟装碗。

　　2、放入辣椒酱和花生碎。

　　豆花米线

　　3、放入韭菜，韭菜要生的，切碎。

　　4、倒入甜酱油和咸酱油。放了辣椒酱、甜咸酱油、味道已经够了，不需要再放盐了。

　　5、再放入腌菜。腌菜长块的不好吃，也是要切碎。

　　6、淋上豆花，一般来说豆花要多放一点。

　　7、最后添后添加上油辣椒，如果怕辣，最后也可以不放油辣椒。

　　8、所有的调料和佐料放完，拌拌就可以吃了。

　　以上内容为我们介绍了煮米线的做法，我相信大家看了之后一定都特别想尝试一翻吧，如果想尝试就大胆的去做，没有什么是不可以的，或许你做出来的煮米线比饭店的还要好吃，赶快去尝试一翻吧！