家常菜大全介绍

　　家常菜是很普遍的，对这样佳肴选择，是可以放心进行的，家常菜吃的时候对身体没有任何影响，而且吃家常菜的时候，在改善身体各方面上，都是有很好帮助，不过制作家常菜，是不能随意进行的，否则会让它的营养价值流失，家常菜大全中，对家常菜做法有一些介绍。

　　家常菜大全：

　　土豆烧鸡翅

　　材料：鸡翅土豆青红椒葱姜八角桂皮香叶生抽料酒油盐

　　做法

　　1、鸡翅表面斜切两刀放入碗中，加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟；

　　2、烧热锅，放少许油，加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下；

　　3、将腌制好的鸡翅放入；

　　4、将两面煎至金黄；

　　5、加入适量的料酒和生抽，翻炒一下；

　　6、加入适量的水加盖煮上五分钟；

　　7、再捞出大料；

　　8、加入土豆块，加盖继续煮上十五分钟；

　　9、加入青红椒和盐等调味料，翻炒均匀收汁即可；

　　10、盛入碗中，表面放上小葱。

　　小诀窍

　　1、鸡翅表面划几刀方便入味，加入姜葱、料酒和盐先腌制一下；

　　2、腌制好的鸡翅煎至两面金黄后再加入料酒、生抽煮上五分钟；

　　3、加入土豆一起煮上十五分钟（以自己土豆的易熟程度调整时间）；

　　4、最后加入青红椒片和盐等调味料翻炒均匀，青红椒变色后盛出即可。

　　这就是家常菜大全中，对家常菜做法说明，制作家常菜的时候都是可以按照以上方式进行，不过对每种家常菜制作，都是需要适量的进行，过多的制作家常菜，使得剩下的家常菜很容易坏掉，这样会让食材浪费掉。