鸡蛋炒香肠的做法大全

　　今天给大家推荐一道菜，鸡蛋和香肠是这道菜的主料，鸡蛋含有很丰富的营养，香肠也是很美味的，这两种东西搭配在一起是很美味的，同样的这两种东西要是分开也是能和其他的食物搭配的，鸡蛋在制作的过程中不要浪费把蛋清全部倒进去会更美味，蛋清也可以有别的作用，列如做成面膜，这道菜的做法很简单刚入手的人也会哦。

　　菜肴简介

　　制作难度：简单

　　所需时间：十分钟

　　菜品口味：五香

　　主要工艺：炒

　　主要食材：禽蛋类

　　食材明细

　　主料：

　　鸡蛋3个

　　香肠2根

　　调料：

　　色拉油50克

　　料酒少许

　　精盐2克

　　面粉少许

　　做法

　　1、将鸡蛋打入碗内搅拌均匀，加入少许面粉，精盐，料酒搅拌均匀，将香肠切成薄片，装盘待用。

　　2、将香肠倒入鸡蛋液内搅拌均匀，热锅放油，将调好的蛋液香肠一次全部倒入锅内，转动炒锅，把蛋液摊均。

　　3、一面煎好，再翻过来煎另一面，两面颜色均煎成焦黄色，然后将鸡蛋炒散，出锅装入盘中即可。

　　做法二：

　　难度：切墩（初级）、时间：10-30分钟

　　主料

　　香肠一根、鸡蛋两个

　　辅料

　　盐、味精

　　香肠炒鸡蛋的做法步骤

　　1、香肠粒放入鸡蛋液中打匀，加入少许盐

　　2、锅中加油（略多），油热加入加有香肠的鸡蛋液，在残余鸡蛋液的碗中略加一些水，倒入锅中，翻炒均匀，全部结起盛出就可以了。

　　小贴士

　　残余的蛋液中加水，再倒入炒。一是不浪费，二是可以使炒出来的蛋更嫩一些。

　　如上所述这道菜有香肠有鸡蛋，有营养色香味俱全的一道菜，希望大家能喜欢哦，做法很简单收藏起来想吃的时候就能做给家里人品尝了，餐桌上面每天都能有不同的菜肴花样，忙于一天的工作之后能享受一顿美味佳肴是最好不过的，还能加入一点胡萝卜丝也是蛮不错的。