青萝卜和胡萝卜能一起吃吗

　　青萝卜和胡萝卜都是我们日常饮食上十分常见的两种食材，而青萝卜和胡萝卜当中都富含大量的营养元素以及多种膳食纤维，经常吃可以有效起到预防身体疾病的作用，而且经常吃胡萝卜还可以补充身体所需要的胡萝卜素，可以起到抗癌的作用，是可以一起吃的。

　　青萝卜和胡萝卜能一起吃吗？

　　青萝卜和胡萝卜可以一起吃，还可以和白萝卜一起吃

　　白萝卜和胡萝卜的功效

　　1、白萝卜的功效

　　白萝卜营养非常丰富，它含有丰富的维生素c，蛋白质，钙、磷、铁等矿物质，常吃对健康有益。不但可以化痰、止咳、助消化，还能美容养颜，防癌抗癌，所以平时应该常吃白萝卜。

　　2、胡萝卜的功效

　　胡萝卜的营养成分也很丰富，它很有丰富的维生素，花青素和钙、铁等营养成分，常吃对身体健康也很有益处，胡萝卜不但可以护肝明目，还能降血压，通便，防癌抗癌，所以平时也可以适当的多吃一些胡萝卜。

　　白萝卜和胡萝卜能一起吃吗

　　虽然白萝卜和胡萝卜都对身体健康有益，但是这两种食物不可以同时吃。因为白萝卜中的维生素c和胡萝卜中抗坏血酸的解酵素相遇后，就会被破坏掉，白萝卜的营养价值就会大打折扣。如果必须要把白萝卜和胡萝卜在一起吃，最好在炒菜的时候放一些醋，这样可以减少胡萝卜的抗坏血酸的作用，对维生素c的破坏力就会大大降低。

　　吃白萝卜和胡萝卜时要注意什么

　　1、因为白萝卜中含有丰富的维生素c，所以在吃白萝卜的时候，最好不要同时不要吃胡萝卜，另外胡瓜、南瓜等食物也是要避免食用的，因为它们都含有和胡萝卜一样的分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素c。

　　2、胡萝卜的营养丰富，尤其富含维生素a。对于缓解眼睛疲劳有很好的帮助，但是维生素a属于脂溶性的物质，生吃胡萝卜不能很好的吸收胡萝卜中的维生素a，最好是用油炒胡萝卜或者把胡萝卜和肉类在一起炖制，才能让身体更好的吸收维生素a。