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糖醋鲫鱼的家常做法有哪些

  糖醋鲫鱼是很多人喜爱的选择,吃这类食物对身体营养有很好补充,鲫鱼含有的蛋白质、氨基酸较多,常吃鲫鱼对提高身体免疫力有很好帮助,同时鲫鱼对身体伤口恢复也是有效果,那糖醋鲫鱼的做法大全中,对糖醋鲫鱼的做法也是有一些介绍,使得制作糖醋鲫鱼都是可以知道该如何制作。

  糖醋鲫鱼的做法大全:

  材料:鲜鱼一尾,青椒1/3个,黄椒1/3个,红椒1/3个,青葱2支,姜10公克,大蒜1粒,红辣椒1/2条,葱姜水1/2杯,太白粉2大匙,地瓜粉2大匙,糖醋汁1杯

  做法

  1、鱼去除腮、鱼鳞、将内脏洗净后,划斜刀,放入葱姜水中腌30分钟后,备用。

  2、青椒、黄椒、红椒分别切丝;青葱切末,姜切丝,蒜切末,备用。

  3、将太白粉、地瓜粉一起倒入盘中拌均匀,备用。

  4、将做法1的鱼用纸巾将水份擦干,放入作法3的粉中均匀沾裹后,约2分钟再轻拍多余的粉,备用。

  5、起一油锅,将油烧热至约140℃,将作法4的鱼放入锅中炸约4分钟成金黄色后捞起,盛盘备用。

  6、另一起锅,倒入2大匙油,将作法1的葱末、姜丝、蒜末放入锅中爆香后,加入糖醋汁一起拌炒,再加入作法2的青椒丝、黄椒丝、红椒丝。

  7、再以太白粉加少许水勾薄芡,淋上作法5的鱼即可。

  在对糖醋鲫鱼的做法大全中,对糖醋鲫鱼的做法认识后,制作糖醋鲫鱼的时候,制作过程都是可以按照以上方法,但是对糖醋鲫鱼制作适量,一定要不能太短,这样的鱼制作时间太短的话,在吃的时候不会很好吃的。