蔬菜窝窝头的做法

　　窝窝头原本是七，八十年代大家的关键食品，它主要是用棒子面或杂面制成的。菜窝窝头便是给面中放一些疏菜做成的窝窝头，它的外观是上小下大正中间空，呈锥形状。常常吃些杂粮粗菜不仅美味，并且对人体十分有益处。今日就和大伙儿共享莴笋窝窝头的做法。

　　用芹菜叶和棒子面制成的窝窝头，浅浅的芹香和一丝的盐味，味儿还不错哦，吃惯了大米白面粉，有时候换个口感吃点杂粮也是很好的呢。棒子面带有丰富多彩的营养元素，具备降血压、降低血脂、抗动脉硬化、防止直肠癌、养颜美容、防衰老等多种多样健康保健作用，也是糖尿病患者的适合上品。

　　青菜叶窝头的做法一

　　1、芹菜叶清洗

　　2、芹菜叶绰水

　　3、将绰水的芹菜叶剁碎

　　4、棒子面和全麦面粉放进碗中

　　5、添加盐

　　6、添加五香粉

　　7、将剁碎的芹菜叶放进小麦面粉中

　　8、再倒进焯莴笋的水

　　9、一边倒一边用筷子拌和

　　10、随后搓成面糊

　　11、搓成才条

　　12、切分成包子皮

　　13、将包子皮制成窝头样子

　　14、底端是那样的

　　15、先后所有搞好

　　16、随后放进炒锅蒸二十分钟就可以

　　做菜方法

　　棒子面和全麦面粉的占比为1:1，口味会更好一些。

　　菜窝窝头的做法二

　　食物

　　细玉米面粉300克

　　白小麦面粉100克

　　莴笋适当

　　盐，五香粉适当

　　小苏打粉适当

　　方式/流程

　　用汤勺舀300克细玉米面粉和100克白小麦面粉倒进盆中，一勺五香粉，一勺盐，一勺小苏打粉预留。

　　把买回去的莴笋的叶片择出来（不必莴笋杆），用冷水清理干净，炒菜锅里放适度的水，大蜡烛水烧开，把洗完的芹菜叶放进沸水锅中焯一下。

　　用漏勺捞起来焯好的芹菜叶沥干水分，放盆里放凉，再把放凉的芹菜叶放到砧板上，切割成碎屑，随后放到洗脸盆里的另一边。

　　用筷子把面和菜搅拌均匀，再给盆中放适当小苏打粉，盐，五香粉，再次把面和菜搅拌均匀。

　　给搅好的洗脸盆中放适当温开水把面合成面糊，揉匀揉透，再把合好的面糊放到砧板上，搓成才条，切割成一个个下包子皮，随后把小剂子搓成里边空，表面像馍馍的圆锥体样子，做成窝窝头生胚。

　　取一炒锅加大多数锅水，放上蒸屉，给蒸屉里放入笼布，大蜡烛水烧开，再把搞好的窝窝头生胚，摆放在蒸屉里。

　　盖上盖子，水开上汽汽车，火灾蒸30分钟，熄火，2分鐘后解开盖子，起锅摆盘，那样美味可口的窝窝头就搞好了。

　　常见问题

　　做窝窝头用苏打，是以便蒸出去的窝窝头发虚美味。