蒜香黄花鱼的做法是怎么样的

　　我的男朋友非常的喜欢吃鱼，特别以前陪他去吃烤鱼的时候，都会发现他会让老板多放一点蒜，于是我在给他烧鱼的时候，尽可能的进行蒜香鱼。最近我发现小区的菜市场中除了罗非鱼还有小黄鱼卖了。对于小黄鱼我是非常喜欢的，这是作为一名的女性都希望自己的青春能够长久。小黄鱼对于抗衰老有着非常好的疗效。把鱼买好了我就打算做蒜香小黄鱼。其实蒜香小黄鱼的做法非常的简单，下面大家就看看我是怎么做的吧。

　　主料：小黄花鱼

　　辅料：蒜瓣、葱、姜、干豆豉、淀粉、水

　　调料：色拉油、盐、料酒、生抽

　　做法：

　　1、将小黄鱼处理干净，加入适量的盐、料酒、葱、姜腌制15分钟；

　　2、准备适量的蒜瓣、干豆豉，葱切段；

　　3、将腌好的小黄鱼用厨房纸巾吸去上面的水份；

　　4、沾上干淀粉后放入油锅炸，炸至金黄色后捞出；

　　5、锅内留少于余油，再炸一下蒜瓣；

　　6、蒜瓣炸至金黄色后加入干豆豉和葱炒香，放适量的水（没过鱼即可），倒入少许生抽，盐

　　7、放入炸好的鱼，盖锅盖焖10分钟，水淀粉勾芡即可出锅食用。

　　以上就是蒜香黄花鱼的做法步骤大全，希望我的分享让你在做这道菜肴的时候有着更多的灵感。我们小黄鱼除了上述的文章中说的可以清除体内的自由基，预防衰老外，还可以预防癌症，对于体弱多病的人有着很好的康复的作用。蒜能对体内进行杀毒消炎，对于健康的好处也是非常棒的哦。