火腿小豌豆的做法

　　一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好火腿小豌豆的方法。

　　1.12火腿切小丁

　　2.21小豌豆剥出

　　3.1取笋尖切成小丁

　　4.2竹笋去壳

　　5、火腿丁放入电饭煲蒸格内

　　6、在煮饭的同时把火腿肉蒸熟，取出

　　7、烧开一锅水，入竹笋丁焯水（最好是先焯水再切丁，我那天有些糊涂了）

　　8、小豌豆也入开水中焯一下取出（不焯水直接入油锅也可以）

　　9、锅上火加热，入油，稍热后转锅

　　10、依次入小豌豆、笋丁和火腿丁（包括蒸出来的汁水）

　　11、煸炒均匀，入适量盐，再加一些水（图片上水太少只加了一点点，后来又加了一些。量应该在菜量的三分之二或和菜量齐的地方），加盖焖煮七八分钟（时间依小豌豆的嫩老程度来决定，我的小豌豆比较饱满，所以煮了有十分钟），加少量糖翻炒均匀即成（火腿很鲜，不需要放味精）

　　民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的火腿小豌豆，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。