怎么煲西米露

　　西米露其实就是西米谷，西米的主要成分就是淀粉，所以对人身体很有益处，特别是脾胃不好和消化不良的人群非常适合食用。西米可以做成粥、点心或者羹等。西米露是很多人都非常喜欢的食物，下面小编就介绍两种煲西米露的方法，都比较简单，大家看完之后都会掌握方法的。

　　一、水果西米露

　　主料：西米半碗、牛奶一瓶、火龙果2只、炼乳两汤匙

　　步骤

　　1、西米找一个大的碗倒满水，泡大约15分钟，中间不要搅拌，以免西米不成形，火龙果、牛奶提前冷藏备用；

　　2、找一个深锅，放尽可能多的水，烧开后，倒入西米；

　　3、大火煮10分钟左右，中间不要盖盖子，要经常的用勺子搅拌一下以防粘锅；

　　4、十分钟后，西米已经煮到只有中间有一点儿白心，这个时候关火，盖上盖子焖十分钟左右；

　　5、十分钟后，西米已经完全透明，这时候西米沥去水分，再冲掉表面的黏液，然后倒入冰水中冰镇20分钟以上即可食用；

　　6、取两只火龙果，中间切开，用勺子挖出果球，然后吃掉多于的边角料哈，舀入西米，倒入牛奶，再放入一小汤匙的炼乳搅拌均匀后，放入之前挖出的果球即可享用；

　　西米露富含淀粉，在炎热的夏季，西米露是非常适合食用的甜品之一，而且西米具有补肺、健脾、消食和化痰的功效，西米对皮肤修复保养也有很好的效果，所以深受女性朋友的喜爱。小编提醒体质较虚、消化不好、有肺部验证的人群都比较适合食用，但糖尿病患者不能食用。