空腹吃菠萝好不好

　　菠萝属于一种味道香甜的水果，尤其是每年的春夏季，菠萝十分盛行，即便是在偏远的地区，人们也可以吃到一些新鲜的菠萝，而且菠萝保质期也比较长，毕竟外面有一层厚厚的皮。菠萝虽然好吃，但是吃的时候需要注意的事情也很多。那么，人们在空腹的时候能吃菠萝吗？

　　忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。

　　菠萝怎么吃好？

　　其实只要我们吃菠萝之前，先用盐水浸泡菠萝就可以缓解菠萝过敏的现象。那是菠萝含有一种“菠萝酶”，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，就会让人有一种麻痹刺痛的感觉。所以，在食用菠萝前得先用盐水浸泡，另外浸泡过的菠萝再用糖水进行腌制，如果放在冰箱冷藏后来吃，更是香甜可口。

　　【食材】菠萝1个（削皮后约600g）、盐1茶匙、糖50g、清水适量

　　【做法】

　　1、菠萝削皮，去目，对半切开后，再对半切开，切除中间的菠萝芯，然后将菠萝切成小块。

　　2、将菠萝块放进容器中，加入盐，加能腌过菠萝的清水进行浸泡（1小时），取出菠萝沥干水分。

　　3、将白糖加适量水煮开后放凉，将糖水和菠萝放进密封盒腌制2个小时以上，若将其放入冰箱冷藏过夜再食用，口感更佳。

　　对于有一些人来说，菠萝属于一种容易致敏的食物，这也就是说，本身就是过敏体质的人，最好不要吃菠萝。因为一旦发生过敏，那么就会感觉到口舌发麻，而且严重的可能会危及生命。所以，如果你家人对菠萝过敏，那么说什么也不要让他吃。