油焖鸡翅的做法

　　人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍油焖鸡翅这道菜的做法。

　　1、在鸡翅中一面划上一字花刀。

　　2.12葱切段（葱多一点），姜切片，蒜压一下。

　　3.21苏泊尔火红点不粘锅放火上加热。当火红点图案消失，变成实心红色时，温度约是180度，就可以开始烹饪了。

　　4、把鸡翅有花刀的一面朝上放入锅中用小火煎制。

　　5、可以用木铲压一下，使其受热面增大。

　　6.121将另一面也煎至金黄。可以看出，锅中有很多鸡皮渗出的油脂

　　7.212当鸡翅底部上色时翻面。

　　8、下入葱姜蒜，并转大火。

　　9、待葱姜蒜香味煸出后，加入一小碗料酒（料酒的量要大）

　　10、料酒的酒精挥发后再加入少许热水。

　　11、加盐、糖。糖的量可以稍大一些。

　　12、加蕃茄酱。

　　13、最后加少许酱油，调好味，上好色。盖上锅盖，转中小火焖制5、6分钟。

　　14、然后再开大火将汤汁收浓即可。

　　15、成品图

　　16、这道菜通过煎的方法，逼出鸡翅本身的油脂，不放一滴油，做出的鸡翅健康又解馋。

　　17、成品图

　　18、成品图

　　健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的油焖鸡翅的制作技巧呢？那就快快去行动吧！