潮阳特色小吃

　　听到潮阳这个城市的名字，就感觉是南方的一座小城，潮阳是广东省的小城市，广东靠海，喜欢吃一些生的食物，但每一所城市都有很多自己的特色小吃，潮阳自然也不例外。潮阳在食物上非常注重质量和味道，很多时候做熟的食物都会尽量接近原味，让人们的味觉充分的享受一把。除此之外，一些食物还会偏甜口，很多北方人吃不习惯也是正常的。

　　潮阳特色小吃：

　　1，棉城鲎粿（hòuguǒ）

　　鲎粿是棉城特有的汉族传统名小食，是富有潮阳乡土味食品。是棉城的一种下午的午间点心（一般在下午晚些时间才会有人出售和食用），在棉城的饮食文化中属于首屈一指的地位。

　　2，肠粉

　　肠粉虽然发源于广州西关，但在汕头（潮阳）形成了自己的特色，在棉城，从事出售肠粉的店家有很多，也各有各的特点，但在棉城，制作肠粉的主料一般是：主料：米浆，猪肉或牛肉，虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒、香菇等。

　　3，干面

　　哑老干面这个品牌在棉城成立已久，食店的总部位于棉城五响社区，也形成了连锁化，而且很受民众的欢迎。

　　潮阳在哪个地方？

　　潮阳区（Teoyall），中国千年古县，广东省汕头市辖区。潮阳于东晋隆安元年（公元397年）置县，古代历代隶属潮州府。潮阳区位于广东省东南部，濒临南海，因地处海之北而称潮阳。

　　1993年4月撤县设市（县级），2003年3月，撤销县级潮阳市，分设潮阳区和潮南区，划归汕头市管辖。潮阳区是海陆丰革命老区，辖4个街道、9个镇，272个村（社区），区域面积665.74平方公里，其中城区面积21平方公里。海岸线长84.6千米，外海岸线21.3千米，内海岸线63.3千米。总人口180.86万人，旅外华侨和港澳台同胞120多万人。

　　广东人的饮食习惯是什么？

　　广东人一日三餐一大米为主，面食制作调剂，广东人讲究的是先喝茶后吃饭，是广东食俗中的一大特色。俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，广东人既靠山又临海，自然有着多种吃的选择。自古以来的广东人就是野味菜与海鲜菜的创始人，是我们极强的适应能力和生存能力造就了野味和海鲜成为桌上佳肴。

　　广州人爱吃、会吃，天下闻名，夸张点的说法就是：广州人除了四足的桌子不吃外，什么都吃。广东人一般口味喜清鲜，以甜为主，酸辣次之，并讲究吃时菜。喜食杂食，几乎什么都敢吃。副食不仅食猪肉、牛肉、羊肉、家禽、海鲜，还吃鼠、蛇、虫等。

　　广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。

　　而中国八大菜系之一的粤菜，以其取材不限、注重质和味，滋味清鲜、百菜百味、变化无穷，遂成为海内外最受欢迎的菜式。它是由广州菜、潮汕菜、东江菜组成，而以广州菜为主体，具有选料博杂、制作精细、口味趋于清淡、富于季节性变化、讲求营养科学的特点。