燕窝变黄怎么办呢

　　相信很多吃过燕窝的人都知道燕窝到底是什么颜色的，其实燕窝就是白色的，但是燕窝如果变黄了，很多人对这种症状表示有很大的疑问，如果将燕窝扔掉，那么肯定会觉得特别的浪费食材，但是如果不扔掉，而是给自己吃的话，就会担心燕窝的营养不如从前的好，也担心吃了这样的燕窝对身体不利，那么燕窝变黄了怎么办呢？

　　不可以吃，食物已经变质了。

　　引起食物变质的主要原因有3方面：

　　1、微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。

　　2、酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。

　　3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。

　　变质的食物不仅外观发生变化，失去原有食物的色、香、味品质，营养价值也会下降，还会含有相应毒素危害人体健康。吃了变质的食物容易引起腹泻，俗称“拉肚子”。急性腹泻大部分是由各种病毒、细菌、病原虫等微生物引起，统称为感染性腹泻。常见的致泻微生物有轮状病毒、志贺菌、空肠弯曲菌、致泻性大肠杆菌、副溶血弧菌。此外，还有霍乱弧菌、沙门菌、隐孢子虫等。

　　燕窝发黄了肯定是变质了，这样的燕窝就不能吃的，不过如果家里面有宠物的话，那么还是可以将燕窝给宠物吃的，虽然说燕窝发黄了，人们不能吃，但是宠物也是可以吃的，吃了同样可以加强宠物的体质，如果燕窝变质了，没有宠物，那么自己还可以用熬制好的燕窝来敷脸，让皮肤变得更加的美丽。