火腿芝士面包卷的做法

　　看见别人家天天满桌美味佳肴，你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的，没有你想的那么难，下面就是关于火腿芝士面包卷的做法介绍，自己赶紧开始学习吧

　　1、将汤种、一个鸡蛋、糖、盐、两种面粉放到面盆里，把水稍微热一下不要高于50度，把酵母放入水中熔化。然后把它到入以上的原料里，开始揉面了，搅拌均匀揉至面团出筋

　　2.12加入黄油，连摔带揉至面筋扩展，一定要多摔几下，把面团的筋摔出来。这个步骤很锻炼臂力

　　3.21揉至表面光滑后，放在温暖处进行基础发酵。完成基础发酵后的面团比以前大了两圈

　　4、把火腿和青葱切成小丁

　　5、面团收口朝下排气拍平，按扁后擀成一个长方形的面片，均匀的撒上火腿和青葱。再撒上芝士粉

　　6、卷成卷，我将一部分切成小段后放入烤盘中一部分切成长条放到长型蛋糕盒中

　　7、将切好的面团进行最后的发酵，我把它们放到阳台的窗台上盖上湿毛巾晒了一个小时。发酵好的面团是以前的一倍大

　　8、在发酵好的面团上刷上蛋液，洒上芝士粉

　　9、入已经预热的烤箱180度，烤15分钟。（各家的烤箱情况不同，自己可以增减烤制的时间。）

　　火腿芝士面包卷的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。