红酒巧克力吐司的做法

　　作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道红酒巧克力吐司的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获

　　1、将干性和湿性材料（除黄油、葡萄干外）一起搅拌，至光滑有弹性

　　2、加入黄油搅拌至充分均匀

　　3、加入葡萄干搅拌至均匀即可

　　4、室温30℃，发酵50分钟

　　5、将面团分割成200g/个

　　6、滚圆，松弛20分钟

　　7、将面团擀开，对折

　　8、将面团再擀长

　　9、卷成圆柱形

　　10、放入1000g吐司模具中，以温度30℃，湿度75%，发酵90分钟

　　11、发酵好后，在表面刷上蛋液

　　12、放入烤箱，以上火170℃，下火210℃，烘烤38分钟

　　红酒巧克力吐司这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。