山药中毒症状

　　山药人们都非常喜欢吃，而且做法也非常多，有的人喜欢用山药煲汤，有的人喜欢蒸山药，山药毕竟对身体是有一定好处的，不仅可以起到增加免疫力的作用，还能清肺，倘若不懂得怎么去吃，山药中毒症状就会出现，山药其实是不能生着吃，而且有过敏体质的人也尽量少吃一些或者不吃，因此在吃的时候一定要戴上手套把山药处理干净才行。

　　“山药”是我们熟知的一种食物，山药也可以称作为薯蓣，它不仅仅是一种食物，它还是一个上等的药材，距今已有2000多年培育历史，这种食物相传是由北宋的宋英宗把它改名成为“山药”，这种食材对于历朝历代的医学者而言都是情有独钟的，都被列为食物中的“上上品”。但是营养价值高的山药对土壤的要求还是比较高的，土壤要肥沃，排水要良好，这样的食材主要分布于我国的中部城市一带，如河南、山西、陕西等城市。

　　山药中毒症状：

　　山药本身并没有毒，可能是人们在处理的时候没有处理干净，或者是和其他的食物相克了，才会出现中毒的症状，表现一般为：身体会有过敏的反应或者腹泻呕吐等，这个时候要及时的就医检查才行，避免给身体造成更多的伤害。

　　任何人都不要对同一种好的养生品过量的吃，山药本身属于温和类的食物，这种食物一旦吃的过多，里面还有刺激雄性激素的物质，吃的过多会刺激荷尔蒙的作用，对于男同胞来说不易过量使用，对于女同胞而言，还会出现腹痛的症状；

　　山药不可以生吃，生的山药还有一定的毒素，诱发食物中毒的可能性；

　　正确的吃山药，对身体有如下好处：

　　一、滋阴补肾

　　山药改善人的阴气，山药中含有的营养成分种，含有氨基酸、糖蛋白、维生素C，淀粉酸以及烟酸对于滋养人体中的肾精，和肾亏都有很大的帮助。常年手脚冰凉了人群，可以适当的吃一些山药，能够起到补充益气的作用，改善阴虚人体的体质。

　　二、增强人体免疫能力

　　山药中富含多大18种氨基酸、维生素和矿物质，提高人体的免疫能力，而氨基酸就是必不可少的成分之一，对于免疫能力低下的患者而言，长期吃山药，有助于提升人体的免疫能力，增强抵御癌细胞的能力。

　　三、健脾养胃

　　山药所包含的“尿囊素”，这种尿囊素对胃黏膜有一定的修复作用，一般情况下，患有胃溃疡的人群，很适合吃山药；患有脾胃虚寒的人群也可以使用，山药成为了这类人群的首选食材。

　　四、其他作用

　　有的山药中含有铜离子，这种离子对人体的骨骼有促进的作用，缓解骨质酥松，防止牙齿脱落，能够防止动脉硬化，因此，山药也是三高人群（高血压、高血脂、高血糖）的食疗佳品。

　　过敏人群千万不能够使用，否则会使你的全身发痒，山药中含有的植物碱就会让你的全身感到不适应；同时在感冒期间不可以食用山药，否则会起到相反的功效。